春のパンメニュー（３～５月）
過去の『季節のパン』です！
春のメニューに、こちらよりセレクトします。
ご希望があれば、お伝え下さいね～
１．フォカッチャ・ドルチェ
フォカッチャ生地に、ブルーベリーとレモンピールを練り込みさっぱりと。
くぼみにはクリームチーズとラズベリーをトッピング☆
甘酸っぱ～い☆デザートのフィカッチャです。
『 ６個 』
２．しろぱん
牛乳で仕込んだほんのり甘い、優し～いパン。
ふわんふわんの焼き上がりです♪
『 ６個 』
３．バターの皮パリパン ～ダッチブレッド
バターがしみ込んだ カリッカリの薄焼きせんべいのような皮
とふんわり生地のコントラストの楽しいパン♪
カマンベールチーズ等溶けるタイプのチーズをたっぷり包みましょう！
ツナとチーズをカレー粉で味付けしたフィリングを包んでも美味しいです！
『 ６個 』
４．れもんメロンぱん
サックサクのビスケット生地に、レモンピールを練り込んだ
爽やかなふんわり生地がベストマッチ☆。
誰もが大好きな、食感のコントラストが楽しいパンです。
（ ６個 ）
５．じゃがぱん
じゃがいもを練り込んだモっちりした生地に、
さらに味付けしたジャガイモ、べ―コン、チーズを
包み焼き上げます。
『 ６個 』
６．冷しくり―むパン
くりーむたっぷりの冷やしても美味しいパン♪
ふんわりと焼きあげ、後からとろりと柔らかいクリームを
た～っぷりしぼりこみます♪
『 ７個 』
■お願いがあります！
とってもデリケートな 《カスタードクリーム》 です。
無添加ですので、暖かい日にはちょっと心配です！
保冷バックをお持ちいただけますと安心です。
保冷材のご用意もさせていただきますが、遠方の生徒様や
特に暖かい日には、
近くにお住いの生徒様も保冷剤をお持ちいただけますとありがたいです。
お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
７．プレッツエル
ほんのり塩味で独特の香りのくせになるビールの
おつまみにピッタリなドイツのパンツのぱん。
『 ５個 』
8.『 春きゃべつとジューシーウインナー 』
柔らかい春きゃべつと
ジューシーなウインナーを
もっちり生地で蒸し焼きに♪
チーズとマスタードが隠し味！
ビールにぴったりですよ～～！！
『 5個 』
９．くるくる抹茶のバトン
香のいい抹茶生地を渦巻きになるように仕上げました。
１本は、ホワイトチョコ。
１本は、ウグイス豆を一緒に巻き込みます♪
『 ２個 』
１０．アリコ・ヴェール
パリッとしたフランスパン生地に
ほんのり甘い、うぐいす豆を混ぜ込んだ
人気のパン♪
全粒粉も少し練り込んで味わい深く仕上げました。
『 ４個 』
１１．エピ （ フランスパン生地アレンジシリーズ） ★
麦の穂の形のエピ。
ベーコンが定番ですが、クリームチーズとオレンジピールの
スイーツなエピもおススメです。
具のパターンをお選び下さい。３本できます。
① ベーコン ＋ とけるチーズ
② オレンジピール ＋ クリームチーズ
ミックスでもＯＫ！
たとえば ①×２本 と ②×１本 など。
フランスパンと同じ生地のアレンジバージョンです☆
～ゆっくり発酵させるため、トータル3時間半～4時間かかります。
『 ３個 』
12．れもんミルクぱん
牛乳仕込みのふんわり生地に、シュガーバターを塗り、
レモンピールを散らします☆
爽やかで優しいお菓子パンです♪
『 ６個 』
１３．『 たまごカレーぱん 』
カレー粉を練り込んだスパイシーな生地に
サラダ仕立ての茹で卵、ハム、コーンをた～っぷり詰めて焼き上げます☆
大人も子供さんも大好きなお味です♪
（ ５個 ）
１４．『 餡食パン 』
ほんのり甘い柔らかな生地に粒あんをマーブル状に
混ぜ込みます☆
スリム食パン型にて焼き上げますので、スタイリッシュに仕上がりますよ。ギフトにもぴったりですね♪
（ ２本 ）
１５．『メープル胡桃クッキー』
メープル味のふわっふわな生地に、香ばしい胡桃を練り込んで
メープルクッキーをのせ焼き上げます。
優しいメープルの香りと共に カリッサクッふわっ
食感の楽しいパンになりました♪
春らしいお花のような可愛い形です。
（ 6個 ）
１６．『 イングリッシュマフィン 』
サックリと軽くコーンールの食感が楽しいパン♪
軽くトーストすると香ばしさが引き立ち、美味しさ倍増！
毎日の朝食にもピッタスのパンですね♪
（ ６個 ）
１７．『 バターみるく生食パン 』
ミルキーなお味ひろがるほんのり甘い ふわふわ食パンです。
何もつけずに そのままちぎっていただくのが最高に美味☆
（ １本 ）
１８．『 イチゴのクグロフ 』
イチゴパウダーを練り込んだ可愛らしいイチゴ色のパン☆
イチゴのチョコとベリーを混ぜ込み甘酸っぱく仕上げます！
（ ５個 ）
１９．『 よもぎアンパン 』
よもぎを練り込んだ、香りの良い生地です☆
中には餡と白玉がぎっしり♪
マフィン型に入れて平たく焼き上げます。
（ ６個 ）
２０．『 みるくハ－ス 』
ミルキーなお味ひろがるやさしいパンです。
クラスト(皮）はサクッと、クラム(中身）はふんわり♪
何もつけずに そのままちぎっていただくのも美味☆
サンドイッチもまたよし。カットした断面が最高にかっこいいパンです！
お好みで、1本はゴマを入れて香ばしく♪
（ １本か2本 ）
２1.「 よもぎのお豆パン 」
よもぎを練り込んだ
香りの良い生地に、黒豆をたっぷり☆
もっちもちの白玉も包み
きなこをトッピング♪
和菓子のようなパンです＾＾
お花見に♪お抹茶と共に。
『 ６個 』
22.クルミのパヴェ
やさしいミルク味の生地に香ばしいクルミを混ぜ込み、
切りっぱなしで焼き上げます。
とっても簡単で、美味しい♪
パクパク止まらないパンです＾＾
『 12個 』
23.紅茶クリームパン
くちどけのいい生地に甘さ控えめ紅茶クリーム♡
可愛い四角い型に入れて焼き上げます。
プレゼントにもぴったり！！
『 8個 』
24.マリトッツオ
イタリアのおやつパンです。
ふんわり生地に、これもかーと
生クリームをつめこみます。
レッスンでは、何個かに
粒あんと甘納豆をサンドしましょうね！
・季節のフルーツをサンド
・抹茶クリームをサンド
・ハムや卵サラダをサンド
～プチサンドイッチもおいしいです
お家でいろいろ楽しんでくださいね
ポイントは、
生地は冷やしても固くなりにくい生地の
配合の工夫。
生クリームも型崩れしにくい工夫です
『 8個 』
～5㎝くらいのちっちゃなサイズ
※保冷剤、保冷バックをお持ちくださいませ♪
2５.チョココロネ
くるくる巻いたかわいらしいパン♪
中には、チョコカスタードが
た～っぷり♡
実は、卵サラダなどのお総菜を詰めてもめちゃ美味しいんです!
（ 6個 ）
※チョコカスタードはお持ち帰りいただきますので、保冷剤店保冷バックをお持ちくださいね～
26.花巻～ホワジュアン
もっちり、もっちもち☆ ほんのり甘い生地に
自然塩を巻き込みそのままでも美味しい！
もちろん！！中に焼豚、角煮など挟んでもバッチリです☆
（ 6個 ）
27.《 明太じゃがチーズパン 》
パリッと焼き上げたフランスパン生地に、じゃがいもを明太子とマヨネーズであえたフィリングたっぷり♪
チーズをトッピングして香ばしく焼き上げましょう！
『 6個 』
28.《 お粉比較・食パン 》
もちもちするでんぷん質が特徴の
強力粉「あすもやわら」と
いつもの強力粉「マザーランド」を使用し、同じ配合の食パンを作って食感を比較します♪（加水のみ変わります）
特にトーストすると違いが引き立ち面白いです♪
”もっちもち” と ”サックリ” どちらがお好み？
ミニ食パン『 2本 』
29.《 刈包 》カーパオ
～中華サンドバンズ～
ふわふわでもっちり♡
ほんのり甘く、サンドするフィリングを引き立てるお味にしあげました
角煮、焼き豚はもちろん！
卵サラダやハムサンド、照り焼きチキンや金ぴらごぼう等々…
なんでも受け入れてくれる
懐の広い生地です♪『 6個 』
30.たまねぎぱん
たまねぎをたっぷり練り込んで
たまねぎの甘みがしみ込んだぱん
焼き立ては、コロッケの香り？
１つには、とろけるチーズ
１つには、塩気のあるバター
外はカリッと。
中身はふっくら。
『 2 個 』
31.カリカリメロンパン
ザラメとグラニュー糖、ちょっと塩をぱらり。
カリカリ、ガリガリ、食感の楽しいオヤツぱん。
ひょいと、袋に入れて食べ歩きにぴったり！
お散歩のおともにいかがですか♪
メロンパンのクッキー生地は、気温が低いほうが作りやすいですよ～♪
『 6個 』
32.カプチーノ・ロール
ふんわり生地に
コーヒー味のアーモンドクリームを
巻き込みました。
ホワイトチョコとシナモンがアクセント！
あったかなカフェオレのお供に。
１日頑張った、自分にご褒美ぱん♡
『 6個 』
33.ドーナツ・ボンボローニ
ふわっと歯切れよく軽い イーストドーナッツ♪
リングドーナッツは、ラズベリーチョコで仕上げてもよし
きな粉シュガーで仕上げてもよしお好みで♪
ボンボローニは、イタリアのクリーム入りドーナッツです。
たっぷり入るクリームは、ラム酒が効いたカスタードたっぷり♪
チョコカスタードとレモンカスタードもアレンジでお伝えします。
８～9ｃｍくらいの
リングドーナツ × 4個
ボンボローニ × 3個
※ふわんふわんなので、お持ち帰りにはタッパーや箱などをご用意いただきますと、きれいにお持ち帰りいただけると思います♪
※クリーム用の保冷剤もお願いします。
34．シャンピニオン
愛らしいきのこの形のパン♪
ひとつひとつ、きのこの笠がいろんな表情をつくりだします。
軽いシンプルなフランスパン生地でつくります。
笠の部分は、カリカリっと
中身は、もっちり
食感が楽しいパンです！
ホワイトソースを詰めて、パングラタンに♡
お惣菜サンドも
餡バターも最高です！
6個
35．トルデュ
軽いシンプルなフランスパン生地を
具材を挟んでねじねじすれば
出来上がり♪
成形方法もカンタンです！
これさえ覚えれば
甘い系
惣菜系
おつまみ系
なんでもドンとこい！
な器の大きいパンです。
レッスンでは、
クルミ＆チーズ
クルミ＆チョコ
の２種類作りましょう♪
4本
36．カスタードロール
ふんわり生地に、やさしい甘さのカスタードクリームがぐるぐる。
甘酸っぱいレモンのアイシングで仕上げます♪
クリーム色のグラデーションにピスタチオグリーンの、春らしいパンになりました。
カスタードクリームシートを、手づくりし、折りこみます。
6個